Acerca de Nosotros

La historia tiene inicio en el hermoso puerto de Mazatlán, Sinaloa, creciendo entre los encantos del mar, cerca de su gente cálida y alegre. Es en este panorama donde surge un nuevo proyecto de la familia Grupo PINSA, denominado Dolores Market.

Con orgullo podemos decir que lo que en algún momento surgió como una idea, hoy nuestro punto de venta Dolores es todo un éxito, gracias a todos nuestros clientes que siempre han creído en nosotros y han aceptado nuestros productos haciéndolos suyos también.

En agradecimiento a todos ustedes decidimos hacer de nuestro punto de venta algo selecto, cumpliendo con los más altos estándares de calidad y donde les ofrecemos los mejores productos del mar, 100% nutritivos, deliciosos e innovadores.

Además, pensamos en darles un valor agregado, mejorando nuestro servicio al cliente, creando una página de internet interactiva y una aplicación gratuita para que siempre tengan nuestros servicios a la mano. También contamos con entregas a domicilio en cualquier parte de la república mexicana, con la finalidad de que puedan saborear en todo momento con sus seres queridos un sinfín de platillos de los productos más selectos de atún.

Nuestros Productos

DOLORES ATUN AGUA 1880

DOLORES ATUN AGUA 440

DOLORES ATUN AGUA 295

DOLORES ATUN AGUA 140

DOLORES ATUN ACEITE 1880

DOLORES ATUN ACEITE 440

DOLORES ATUN ACEITE 295

DOLORES ATUN ACEITE 140

MAZATUN ATUN ACEITE 295

MAZATUN ATUN AGUA 295

MAZATUN ATUN ACEITE 140

MAZATUN ATUN AGUA 140

EL DORADO ATUN AGUA 1880

EL DORADO ATUN AGUA 295

EL DORADO ATUN AGUA 140

EL DORADO ATUN ACEITE 1880

EL DORADO ATUN ACEITE 295

EL DORADO ATUN ACEITE 140

DOLORES ENS. VERDURAS 140

DOLORES ENS. VERDURAS Y MAYO 140

MAZATÚN ENS. VERDURAS 135

MAZATÚN ENS. VERDURAS Y MAYO 135

EL DORADO ENS. VERDURAS 135

EL DORADO ENS. VERDURAS Y MAYO 135

DOLORES LOMO DE ATUN EN AGUA 140

DOLORES LOMO DE ATUN EN ACEITE 140

DOLORES LOMO DE ATUN EN ACEITE DE OLIVA 140

VENTRESCA DE ATUN EN ACEITE DE OLIVA 120

BOCADOS DE VENTRESCA DE ATUN EN ACEITE DE OLIVA 110

BOCADOS DE VENTRESCA DE ATUN CON CHILE 110

DOLORES CUPCAN ENS. VERDURAS Y MAYO 135

DOLORES CUPCAN ENS. VERDURAS 135

DOLORES CUPCAN CON ELOTE 135

DOLORES CUPCAN CHIPOTLE 135

DOLORES CUPCAN JALAPEÑO 135

DOLORES CUPCAN CON ELOTE Y TAJÍN 135

MAZATÚN CUPCAN ENS. VERDURAS Y MAYO 135

MAZATÚN CUPCAN ENS. VERDURAS 135

DOLORES CUPCAN ENS. VERDURAS 240

DOLORES CUPCAN ENS. VERDURAS Y MAYO 240

DOLORES CUPCAN CON VERDURAS Y ARROZ 240

DOLORES POUCH AGUA 180

DOLORES POUCH AGUA 78

ENS. VERDURAS Y MAYO 11

ENS. VERDURAS 110

POUCH EN ACEITE 78

EN ACEITE DE OLIVA 78

POUCH AGUA BAJO EN SODIO 78

POUCH AGUA MÁS PROTEÍNA 78

POUCH AGUA MÁS DEFENSAS 78

MAZATÚN POUCH AGUA 78

ATÚN EN SALSA DE 3 CHILES 200G

ATÚN EN SALSA VERDE 200G

CHILORIO DE ATÚN 200G

ATÚN CON ARROZ 220G

ATÚN CON PASTA 220G

CHORIZO DE ATÚN 200G

MEDALLONES DE ATÚN 740G

MEDALLONES DE ATÚN 1110G

HAMBURGUESAS DE ATÚN 200G

HAMBURGUESAS DE ATÚN 400G

HAMBURGUESAS DE ATÚN 800G

CUBITOS DE ATÚN 200G

HAMBURGUESAS DE ATÚN 1000G

CUBOS DE ATÚN 800G

ATÚN AHUMADO DESMENUZADO 350G

FAJITAS DE ATÚN 350G

CARNITAS DE ATÚN 350G

FILETE DE ATÚN CON COSTRA AJONJOLÍ 304G

FILETE DE ATÚN CON PIMIENTA Y LIMÓN 304G

FILETE DE ATÚN CON ESPECIAS 304G

BROCHETAS DE ATÚN 300G

SASHIMI DE ATÚN GRUESO 300G

SARDINAS DOLORES EN SALSA DE TOMATE 425G

SARDINAS PORTOLA EN SALSA DE TOMATE 425G

SARDINAS DOLORES SELECT EN SALSA DE TOMATE 120G

SARDINAS DOLORES SELECT EN ACEITE CON PICANTE 120G

SARDINAS DOLORES SELECT EN ACEITE 120G

Recetas

Hamburguesa de atún con ensalada de espárragos y nuez Sándwich de atún a la parrilla Medallón de atún con fideos de calabaza Medallón de atún en salsa de queso con alcaparras Laminado de atún con aderezo de cítricos Bowl Primavera Cóctel de atún a la veracruzana Ensalada de atún con espinacas, piña y coco Fusilli de atún a la Vizcaína Pizza de atún con aceitunas

Preparación

  1. Sazona las Hamburguesas de Atún Dolores® Premium con la sal, pimienta y ajo en polvo.
  2. Vierte el aceite de oliva en un sartén caliente y cocina las hamburguesas por ambos lados hasta que estén ligeramente doradas.
  3. Mezcla en un recipiente los espárragos, jitomates cherry, fresas, nuez, queso Mozzarella, vinagre de arroz, sal, pimienta, hierbas finas y aceite de oliva.
  4. Distribuye en 4 platos la ensalada de espárragos, coloca en cada uno la hamburguesa y decóralas con ajonjolí tostado y perejil.

Hamburguesa de atún con ensalada de espárragos y nuez

Ingredientes

  • 4 Hamburguesas de Atún Dolores® Premium
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 2 cucharaditas de ajo en polvo
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 16 espárragos cocidos y picados
  • 1 taza de jitomates cherry amarrillos, en mitades
  • 1 taza de fresas, en cuartos
  • 1/3 taza de nuez picada
  • ½ taza de queso Mozzarella, rallado
  • 3 cucharadas de vinagre de arroz
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra, recién molida
  • 2 cucharaditas de hierbas finas
  • ¼ taza de aceite de oliva
  • 1 cucharada de ajonjolí tostado
  • 1 cucharada de perejil, finamente picado

Preparación

  1. Sazona las Hamburguesas de Atún Dolores® Premium con la sal, pimienta y ajo en polvo.
  2. Vierte el aceite de oliva en un sartén caliente y cocina las hamburguesas por ambos lados hasta que estén ligeramente doradas.
  3. Mezcla en un recipiente los espárragos, jitomates cherry, fresas, nuez, queso Mozzarella, vinagre de arroz, sal, pimienta, hierbas finas y aceite de oliva.
  4. Distribuye en 4 platos la ensalada de espárragos, coloca en cada uno la hamburguesa y decóralas con ajonjolí tostado y perejil.

Preparación

  1. Mezcla en un recipiente el aceite de oliva, ajo y orégano seco; barniza las Hamburguesas de Atún Dolores® Premium y sazónalas con la sal y pimienta.
  2. Coloca las hamburguesas en un sartén parrilla caliente y dóralas por ambos lados; retíralas del fuego, acomoda los panes en el mismo sartén y tuéstalos hasta que estén rayados.
  3. Unta en cada tapa de pan la mayonesa y mostaza; coloca encima de las bases de pan las hojas de lechuga, hamburguesa, jitomate, aguacate y cebolla morada.
  4. Cubre los sándwiches con las tapas de pan y sirve.

Sándwich de atún a la parrilla

Ingredientes

  • 4 cucharas de aceite de oliva
  • 3 dientes de ajo, finamente picados
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 4 Hamburguesas de Atún Dolores® Premium
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra, recién molida
  • 8 rebanadas de pan rústico
  • 4 cucharadas de mayonesa
  • 2 cucharadas de mostaza antigua
  • 4 hojas de lechuga italiana, desinfectadas
  • 1 jitomate bola, rebanado
  • 1 aguacate, rebanado
  • 8 aros de cebolla morada

Preparación

  1. Mezcla en un recipiente el aceite de oliva, ajo y orégano seco; barniza las Hamburguesas de Atún Dolores® Premium y sazónalas con la sal y pimienta.
  2. Coloca las hamburguesas en un sartén parrilla caliente y dóralas por ambos lados; retíralas del fuego, acomoda los panes en el mismo sartén y tuéstalos hasta que estén rayados.
  3. Unta en cada tapa de pan la mayonesa y mostaza; coloca encima de las bases de pan las hojas de lechuga, hamburguesa, jitomate, aguacate y cebolla morada.
  4. Cubre los sándwiches con las tapas de pan y sirve.

Preparación:

  1. Mezcla en un recipiente el perejil, chile, ajo, vinagre blanco, pimentón, orégano, jugo de limón, sal, pimienta y aceite de oliva. Cubre con plástico adherente y refrigera.
  2. Derrite la mantequilla en un sartén caliente; añade los fideos de calabaza y fideos de zanahoria; sazona con ½ cucharadita de sal, pimienta negra molida y ajo en polvo. Integra bien y cocina durante 8 minutos.
  3. Sazona los Medallones de Atún Dolores® Premium con el resto de la sal, pimienta y ajo en polvo. Vierte el aceite de oliva en otro sartén caliente y cocina cada uno por ambos lados durante 5 minutos.
  4. Sirve los medallones, los fideos de calabaza y baña con el chimichurri.
  5. Decora con hojas de orégano fresco.

Medallón de atún con fideos de calabaza

Ingredientes:

  • 1/3 taza de perejil, finamente picado
  • 3 chiles rojos, en cubitos chicos
  • 3 dientes de ajo, finamente picados
  • 2 cucharadas de vinagre blanco
  • 1 cucharadita de pimentón molido
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra, recién molida
  • ½ taza de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 calabazas, ralladas en fideos
  • 1 zanahoria, rallada en fideos
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • 1 ½ cucharaditas de pimienta negra, recién molida
  • 1 ½ cucharaditas de ajo en polvo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 Medallones de Atún Dolores® Premium
  •  1 ramita de orégano fresco

Preparación:

  1. Mezcla en un recipiente el perejil, chile, ajo, vinagre blanco, pimentón, orégano, jugo de limón, sal, pimienta y aceite de oliva. Cubre con plástico adherente y refrigera.
  2. Derrite la mantequilla en un sartén caliente; añade los fideos de calabaza y fideos de zanahoria; sazona con ½ cucharadita de sal, pimienta negra molida y ajo en polvo. Integra bien y cocina durante 8 minutos.
  3. Sazona los Medallones de Atún Dolores® Premium con el resto de la sal, pimienta y ajo en polvo. Vierte el aceite de oliva en otro sartén caliente y cocina cada uno por ambos lados durante 5 minutos.
  4. Sirve los medallones, los fideos de calabaza y baña con el chimichurri.
  5. Decora con hojas de orégano fresco.

Preparación:

  1. Derrite la mantequilla en una olla caliente y sofríe el ajo y cebolla durante 3 minutos; añade la leche y crema para batir; cuando empiece a hervir incorpora el queso y mezcla bien hasta que se funda. Agrega las alcaparras, sal, pimienta, hierbas finas y cocina por 5 minutos.
  2. Sazona los Medallones de Atún Dolores® Premium con la sal de grano y pimienta; colócalos en un sartén caliente con aceite y dora por ambos lados durante 8 minutos.
  3. Sirve los medallones en platos, baña con la salsa de queso y decora con romero fresco.

**Guarnición: Papas cambray moradas en mitades, salteadas con pimientos.

Medallón de atún en salsa de queso con alcaparras

Ingredientes:

  • 1 cucharada de mantequilla
  • 2 dientes de ajo, finamente picado
  • 2 cucharadas de cebolla, finamente picada
  • 1 taza de leche
  • ½ taza de crema para batir
  • ¾ taza de queso Manchego, rallado
  • ¼ taza de alcaparras
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra, recién molida
  • ½ cucharadita de hierbas finas
  • 4 Medallones de Atún Dolores® Premium
  • 1 cucharada de sal de grano
  • 1 cucharadita de pimienta negra, recién molida
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 ramita de romero fresco

Preparación:

  1. Derrite la mantequilla en una olla caliente y sofríe el ajo y cebolla durante 3 minutos; añade la leche y crema para batir; cuando empiece a hervir incorpora el queso y mezcla bien hasta que se funda. Agrega las alcaparras, sal, pimienta, hierbas finas y cocina por 5 minutos.
  2. Sazona los Medallones de Atún Dolores® Premium con la sal de grano y pimienta; colócalos en un sartén caliente con aceite y dora por ambos lados durante 8 minutos.
  3. Sirve los medallones en platos, baña con la salsa de queso y decora con romero fresco.

**Guarnición: Papas cambray moradas en mitades, salteadas con pimientos.

Preparación:

  1. Mezcla en un recipiente el jugo de limón, jugo de naranja, miel, ralladura de limón amarillo, toronja, aceite de oliva, sal y pimienta. Cubre con plástico adherente y refrigera durante 1 hora.
  2. Sazona los Medallones de Atún Dolores® Premium con pimienta y ajo en polvo; colócalos en un sartén caliente con aceite, sella cada uno durante 5 minutos y déjalos reposar.
  3. Rebana los medallones en láminas de 1cm de ancho; añade los pepinillos y cebolla morada; vierte el aderezo, agrega la sal de grano y decora con hojas de cilantro.
  4. Acompaña con tostaditas horneadas y sirve.

Laminado de atún con aderezo de cítricos

Ingredientes:

  • ¼ taza de jugo de limón verde
  • ¼ taza de jugo de naranja
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 limón amarillo, en ralladura
  • 1 toronja chica, en supremas
  • ½ taza de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra, recién molida
  • 3 Medallones de Atún Dolores® Premium
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de pimienta negra, recién molida
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 2 pepinillos, en medias lunas
  • ¼ cebolla morada, en tiras
  • 1 cucharada de sal de grano
  • 1/3 taza de hojas de cilantro
  • 3 paquetes de tostaditas horneadas

Preparación:

  1. Mezcla en un recipiente el jugo de limón, jugo de naranja, miel, ralladura de limón amarillo, toronja, aceite de oliva, sal y pimienta. Cubre con plástico adherente y refrigera durante 1 hora.
  2. Sazona los Medallones de Atún Dolores® Premium con pimienta y ajo en polvo; colócalos en un sartén caliente con aceite, sella cada uno durante 5 minutos y déjalos reposar.
  3. Rebana los medallones en láminas de 1cm de ancho; añade los pepinillos y cebolla morada; vierte el aderezo, agrega la sal de grano y decora con hojas de cilantro.
  4. Acompaña con tostaditas horneadas y sirve.

Preparación:

  1. Mezcla en un recipiente el ajo, jengibre, chile seco, jugo de naranja, aceite de sésamo, jarabe de tamarindo, sal, pimienta.
  2. Agrega a cada bowl una cama de arroz, distribuye en cada uno los Cubitos de Atún Dolores®, zanahoria, aguacate, col morada y edamames.
  3. Baña cada bowl con el aderezo de tamarindo y decora con rabos de cebolla cambray y ajonjolí negro.

Bowl Primavera

Ingredientes:

  • 2 dientes de ajo, finamente picados
  • 1 cucharada de jengibre, finamente picado
  • 1 cucharadita de hojuelas de chile seco
  • 3 cucharadas de jugo de naranja
  • 2 cucharadas de aceite de sésamo
  • ¼ taza de jarabe de tamarindo
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 4 tazas de arroz al vapor
  • 1 paquete de Cubitos de Atún Dolores®
  • 2 zanahorias, ralladas
  • 2 aguacates, rebanados
  • 2 tazas de col morada, picada
  • 2 tazas de edamames, cocidos
  • 2 cucharadas de rabos de cambray, picados
  • 2 cucharadas de ajonjolí negro

Preparación:

  1. Mezcla en un recipiente el ajo, jengibre, chile seco, jugo de naranja, aceite de sésamo, jarabe de tamarindo, sal, pimienta.
  2. Agrega a cada bowl una cama de arroz, distribuye en cada uno los Cubitos de Atún Dolores®, zanahoria, aguacate, col morada y edamames.
  3. Baña cada bowl con el aderezo de tamarindo y decora con rabos de cebolla cambray y ajonjolí negro.

Preparación:

  1. Sazona los Cubitos de Atún Dolores® con sal y pimienta; séllalos en un sartén caliente con 2 cucharadas de aceite durante 3 minutos y reserva.
  2. Mezcla en un recipiente la cátsup, jugo de tomate con almeja, jugo de limón, el resto del aceite de oliva, salsa picante, salsa inglesa, jitomate, cebolla morada, atún, cilantro y sal de grano
  3. Sirve el coctel, decora con aguacate y cilantro y acompaña con galletas saladas.

Cóctel de atún a la veracruzana

Ingredientes:

  • 1 paquete de Cubitos de Atún Dolores®
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra, recién molida
  • 5 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 taza de salsa cátsup
  • ½ taza de jugo de tomate con almeja
  • ¼ taza de jugo de limón
  • 1 cucharada de salsa picante
  • 1 cucharadita de salsa inglesa
  • 3 jitomates, en cubos
  • ½ cebolla morada, en cubos
  • 2 aguacates, en cubos
  • ½ taza de cilantro, picado
  • 1 cucharada de sal de grano
  • 1 paquete de galletas saladas

Preparación:

  1. Sazona los Cubitos de Atún Dolores® con sal y pimienta; séllalos en un sartén caliente con 2 cucharadas de aceite durante 3 minutos y reserva.
  2. Mezcla en un recipiente la cátsup, jugo de tomate con almeja, jugo de limón, el resto del aceite de oliva, salsa picante, salsa inglesa, jitomate, cebolla morada, atún, cilantro y sal de grano
  3. Sirve el coctel, decora con aguacate y cilantro y acompaña con galletas saladas.

Preparación:

  1. Mezcla en un recipiente la lechuga, sangría, espinacas, Cubitos de Atún Dolores®, piña, coco y almendras.
  2. Sirve en platos y baña con la vinagreta de soya limón.

Ensalada de atún con espinacas, piña y coco

Ingredientes:

  • 1 lechuga sangría, desinfectada
  • 2 tazas de espinacas baby
  • 1 paquete de Cubitos de Atún Dolores®
  • 2 tazas de piña, en cubos
  • 1 ½ tazas de coco, picado
  • ¼ taza de almendras fileteadas
  • ½ taza de vinagreta de soya limón

Preparación:

  1. Mezcla en un recipiente la lechuga, sangría, espinacas, Cubitos de Atún Dolores®, piña, coco y almendras.
  2. Sirve en platos y baña con la vinagreta de soya limón.

Preparación:

  1. Agrega a una olla caliente el aceite y sofríe el ajo y cebolla; cuando estén traslúcidos agrega el jitomate y dora por 8 minutos.
  2. Añade el puré de tomate, papas cambray, aceitunas verdes, Ventresca de Atún Dolores® Premium, pasta, perejil y cocina durante 10 minutos.
  3. Decora la pasta con chiles güeros y acompaña con baguette tostada.

Fusilli de atún a la Vizcaína

Ingredientes:

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 dientes de ajo, finamente picados
  • 3/4 de cebolla, finamente picada
  • 2 jitomates, en cubos
  • 2 tazas de puré de tomate
  • 8 papas cambray, cocidas y en cuartos
  • 1 taza de aceitunas verdes, rebanadas
  • 4 latas de Ventresca de Atún Dolores® Premium
  • 300 g de pasta Fusilli, cocida
  • 2 cucharadas de perejil, finamente picado
  • 1 lata de chiles güeros
  • 1 baguette chica, rebanada y tostada

Preparación:

  1. Agrega a una olla caliente el aceite y sofríe el ajo y cebolla; cuando estén traslúcidos agrega el jitomate y dora por 8 minutos.
  2. Añade el puré de tomate, papas cambray, aceitunas verdes, Ventresca de Atún Dolores® Premium, pasta, perejil y cocina durante 10 minutos.
  3. Decora la pasta con chiles güeros y acompaña con baguette tostada.

Preparación:

  1. Unta en cada base para pizza la salsa de jitomate, espolvorea el queso rallado y distribuye en cada una la Ventresca de Atún Dolores® Premium, cebolla, aceitunas verdes, aceitunas moradas y hojas de albahaca.
  2. Hornea a 180°C durante 15 minutos o hasta que el queso este fundido.

Pizza de atún con aceitunas

Ingredientes:

  • 3 bases para pizza
  • 1 frasco de salsa de jitomate
  • 2 tazas de queso manchego, rallado
  • 3 latas de Ventresca de Atún Dolores® Premium
  • ½ cebolla morada, en tiras
  • 1 lata de aceitunas verdes, rebanadas
  • 1 lata de aceitunas negras rebanadas
  • 1 manojo de albahaca

Preparación:

  1. Unta en cada base para pizza la salsa de jitomate, espolvorea el queso rallado y distribuye en cada una la Ventresca de Atún Dolores® Premium, cebolla, aceitunas verdes, aceitunas moradas y hojas de albahaca.
  2. Hornea a 180°C durante 15 minutos o hasta que el queso este fundido.

Tiendas

Sucursal

Dolores Market

Dirección

Dirección: Av. Rafael Buelna 20, Tellería, 82110 Mazatlán, Sin.

Tel: 669 194 5577

Ciudad

Mazatlán, Sinaloa

Sucursal

Dolores Market

Dirección

Dirección: Calle Gral. Eulogio Parra 2584, Lomas de Guevara, 44657 Guadalajara, Jal

Tel: 33 9688 6627

Ciudad

Guadalajara, Jalisco

Sucursal

Dolores Market

Dirección

Dirección: Blvd. Francisco I. Madero 600, Primer Cuadro, 80000 Culiacán Rosales, Sin.

Tel: 667 712 1145

Ciudad

Culiacán, Sinaloa

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